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2011年1月7日金曜日 晴れ、強風

最低-4度 最高5度
・チーム生ハム、塩をまぶしてピチットシートで脱水した肉の塊を寒風に当てて干す。猫、犬、カラス、キツネなどに食べられないように、防風シートを被せた。

CIMG9638.jpg

・チーム生ハム、キュウリといんげんのネット外しと支柱解体。
・今年野菜初出荷3件、味噌2件。大根、聖護院大根、白菜、小松菜、ほうれんそう、スイスチャード、紅苔菜、自家製べったら漬け。1月以降は寒さで野菜が傷み、出荷できるものが少なくなるため通常の宅配は休業。注文があれば実費で1500~2000円程度の野菜を送る。
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