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2010年12月23日木曜日 晴れ、午後強風

最低4度 最高13度
・チームともすけとぶぅふぅうぅ農園見学後、ロースとモモのブロックで生ハムの試作。肉の4%の岩塩をすりこみ、凧糸でしばった。
・2時から明日の出荷用収穫。青首大根、三浦大根、聖護院大根、小松菜、中島菜、かつお菜、ほうれんそう、にんじん、白菜、菜花、スイスチャード、わさび菜。

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ogasahara

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