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2009年1月25日日曜日 晴れ

最低零下5度 最高6度
・あゆみちゃんが手伝ってくれて、脱穀したままになっていた大豆と枝や葉の選別ができた。10ミリ目のふるいと唐箕を使用。豆は全部で66キロだった。普通1反で200キロはとれるらしい。
・刈り取って干したままにしていた白ゴマの枝をたたいてごまを出した。全部で2キロ。懸案事項だった大豆とごまが片付いてほっとする。
・大豆を熱湯に2時間浸し、半日乾かしてからフライパンとオーブンで焼いて煎り大豆にしたが、中まで乾く前に外側が焼けてしまい、市販品のようにぱりっと仕上がらない。
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