2012年12月5日水曜日 晴れのちくもり

最低-1度　最高9度
・発送17件。
・えりこさんの軽トラと一緒にスタッドレスタイヤに交換。
・豆の支柱の片付け。
・夕方6時から8時まで、豆トラ倶楽部の大豆配分会議。今年収穫できた大豆2トンあまりを、味噌、醤油、節分豆の原料として生協に買い上げてもらう。来年2月に開催する大豆トラストの交流会は、五味醤油とのコラボ。味噌づくりQ&Aとして、大豆を丸ごと使った手前味噌と、脱脂大豆を原料にしたキロ200円の工業味噌の違いを勉強する方向で。